名 称:ゲル化剤製剤





熱をかけると凝固するゲル化剤

加熱することでさらに凝固性が増し保型性に優れています。
また、焼き菓子などの生地ではサクッとした食感に仕上がります。

使用法
溶かし易くするために予め糖類など粉末の素材と混合し、水分と混ぜ合わせ20分ほど寝かせます。
※水分を使用しない場合は先に糖類と混ぜ合わせます。

G M O 情報
由来原料
GMO 区分
表示義務
一部原料にトウモロコシ
不分別

アレルギー表示対象原材料

アレルギー表示対象原材料の使用
含有量
無し
含有しない

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